Subscribe
Току-що беше публикуван новият доклад за мониторинг и икономически анализ на сектора на производството на ЗНП, ЗГУ и ХТСХ, изготвен от Ismea (Институт за услуги за селскостопанския пазар на храни) и фондация Qualivita. През 2023 г. качествените земеделски хранителни продукти, сертифицирани като ЗНП (защитено наименование за произход), ЗГУ (защитено географско указание) и ХТСХ (гарантирани традиционни специалитети), достигат производствена стойност от над 20 млрд. евро, с леко увеличение в сравнение с предходната година, като значително запазват нивата от предходната година. Това са цифрите, посочени в XXII доклад на Ismea-Qualivita, представен в Рим. В детайли, хранителният сектор бележи ръст от 3,5 %, като за първи път надхвърля 9 млрд. евро. От друга страна, секторът на виното отбеляза лек спад както по отношение на количеството (-0,7 %), така и на стойността (-2,3 %). Италианската икономика на ЗНП е съставена от 317 консорциума за защита, всички упълномощени от Министерството на земеделието. Тези консорциуми координират дейността на повече от 194 000 предприятия в хранително-вкусовия и лозаро-винарския сектор, в които са заети почти 850 000 работници. Тази система, която представлява истински отличителен знак за Made in Italy в хранително-вкусовия сектор, е призната и оценена и на международните пазари: през 2023 г. износът потвърждава стойност от 11,6 млрд. евро, с положителна тенденция в рамките на Европейския съюз (+5,3 %), тенденция, която до голяма степен компенсира -4,6 %, регистрирани в страните извън ЕС. Сред пазарите извън ЕС Съединените щати остават основният клиент, като отчитат повече от 20 % от износа на италиански продукти със ЗНП и ЗГУ. По-подробно казано, хранителният сектор генерира стойност от 4,67 млрд. евро, със значителен ръст при сиренето, тестените изделия и зехтина. Дори при широкомащабната дистрибуция продуктите със ЗНП и ЗГУ отбелязаха значителен ръст от над 7 % – ръст, съответстващ на общия ръст на хранителния сектор, който е близо 9 %. Трябва да се отбележи, че икономиката на ЗНП е нараснала в почти всички италиански региони, особено в южната част на страната и на островите, с рекорден ръст в Абруцо и Сардиния. От друга страна, в централната част единственият регион, който бележи ръст, е Лацио, а регионът с най-голям спад е Тоскана. Що се отнася до виното, както вече беше споменато, се наблюдава спад в изнесените количества с почти 3 %, спад, който обаче не засяга значително растежа, регистриран през последните десет години, години, през които стойността на нашия лозаро-винарски сектор се е увеличила с 66 %. И именно по отношение на виното се намеси министърът на MASAF (Министерство на земеделието, хранителната независимост и горите) Франческо Лолобриджида, който подчерта, че значителната стабилност на сектора е „вече чудо в сравнение с постоянната агресия, която съществува в предубеждение“. Директна препратка към необмислените нападки, които поставят под въпрос ролята на виното във винената, хранителната и културната панорама. Няма нищо лошо в това да се каже, че има злоупотреба с алкохол – уточни министърът, като отново подчерта, че е правилно и необходимо да се „намали консумацията на алкохол“, но без да се лишаваме от удоволствието и вкуса на качествени продукти като италианските.
В заключение той добави: „Смятам, че трябва да се гледа със здравословен оптимизъм на това, което е много важно за нас – да получим гаранцията на една Европа, която обръща различно внимание на качеството на продуктите, свързани с територията, и на функционирането на свързаните вериги за доставки, което означава и качество и опазване на околната среда. Победа за тези, които, подобно на Италия, превръщат типичността и качеството в отличителен знак. Отличителен знак, който винаги е бил ценен в света и който най-накрая изглежда е признат и оценен дори в „залите на властта“ на Европейския съюз, който все повече внимава и осъзнава, че италианската линия на селскостопанските храни е синоним на безопасност и качество. И ако наистина, както изглежда, политиките, прилагани от MASAF, се окажат успешни в дългосрочен план, страната ни ще има само ползи.