Subscribe
Съединените щати са изправени пред сериозна криза в сектора на яйцата, причинена от птичия грип, със значително намаляване на вътрешното производство и драстично повишаване на цените.
За да се справи със ситуацията, американската администрация се обърна към Европа, включително Италия, с молба за помощ за внос на големи количества яйца. Отговорът на европейските страни обаче беше отрицателен поради силното вътрешно търсене и липсата на производствени излишъци.
Преди седмица посолството на Вашингтон в Рим се обърна към Unaitalia, Националния съюз на веригите за доставки на месо и яйца, за доставка на яйца за следващите шест месеца. Искането обаче беше отхвърлено. „Имаме самозадоволяване, което едва достига 97 %“, обясни Руджеро Морети, председател на Комитета по яйцата на Unaitalia, като подчерта, че Италия не може да си позволи допълнителни доставки. Морети, който е и председател на Европейската асоциация на преработвателите на яйца (EEPA), потвърди, че други европейски държави, включително Франция и Литва, също са отхвърлили искането на САЩ. „Знам със сигурност, че американците са се свързали с няколко европейски държави, като винаги са получавали един и същ отговор“, каза Морети, като отбеляза, че Европа не разполага с достатъчен производствен излишък, за да покрие нуждите на САЩ.
В Съединените щати кризата с яйцата беше предизвикана от силна вълна на птичи грип. По данни на CDC (Центровете за контрол и превенция на заболяванията) и USDA (Министерството на земеделието на САЩ) от 2022 г. насам повече от 162 милиона птици са били засегнати от птичи грип. Само през последното тримесечие на 2024 г. около 20 милиона кокошки носачки са умрели от вируса, което е довело до драстичен спад в производството. Тази ситуация доведе до рязко повишаване на цените на яйцата в Съединените щати, където цената им достигна 1091,53 евро за 100 килограма – стойност, която е много по-висока, отколкото в други региони на света. За сравнение, в Европа средната цена е 240,28 евро за 100 килограма, в Бразилия – 181,79 евро, а в Индия – само 83,43 евро.
Докато Съединените щати се борят с кризата в производството, в Европа секторът на яйцата преживява период на растеж. Според Морети потреблението на яйца в Италия се увеличава: през 2024 г. се очаква да бъдат консумирани около 13,5 милиарда яйца, като потреблението на глава от населението ще се увеличи с десет единици в сравнение с 2023 г. На европейско равнище търсенето на яйца също нараства. Според актуализираните данни на Европейската комисия (февруари 2025 г.) Франция е най-големият производител в Европейския съюз, следвана от Германия, Испания, Италия и Полша. Въпреки това нито една от тези държави не разполага с производствен капацитет, който да позволява износ на големи количества за САЩ, без да се нарушава вътрешното равновесие на пазара.
Изправена пред отказа на Европа, американската администрация ще трябва да търси други решения за справяне с кризата с яйцата. Сред възможните алтернативи са пазарите в Бразилия и Индия, където цените са значително по-ниски. Дори и в тези случаи обаче Съединените щати могат да срещнат трудности, предвид необходимостта от строги стандарти за качество и здраве при вноса на храни. Друга възможност за Съединените щати би могла да бъде увеличаването на вътрешното производство чрез стимули за производителите и мерки за борба с разпространението на птичия грип. Въпреки това, тъй като това е криза, която засяга сектора от няколко години, възстановяването на производството може да отнеме време.
Кризата с яйцата в Съединените щати подчертава уязвимостта на хранително-вкусовия сектор в условията на сериозни извънредни ситуации в здравеопазването. Молбата за помощ, отправена към Европа, показа как Старият континент е изправен пред собственото си нарастване на вътрешното търсене, което прави невъзможно поддържането на извънреден износ за Съединените щати. При рязко покачващите се цени и намаленото вътрешно производство администрацията на САЩ сега ще трябва да намери нови стратегии за реагиране на извънредната ситуация. Световният пазар на яйца е изправен пред сериозно предизвикателство, което би могло да има отражение не само върху потребителите, но и върху селскостопанската и търговската политика на основните страни производителки.
Алесандро Фиорентино