Subscribe
Upravo je objavljeno novo izvješće o praćenju i ekonomskoj analizi sektora proizvodnje PDO, PGI i TSG koje su objavili Ismea (Institut za usluge za tržište poljoprivrednih proizvoda) i Zaklada Qualivita. U 2023. kvalitetni poljoprivredno-prehrambeni proizvodi certificirani kao PDO (Zaštićena oznaka podrijetla), PGI (Zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla) i TSG (Zajamčeno tradicionalni specijaliteti) dosegnuli su vrijednost proizvodnje od preko 20 milijardi eura, uz blagi porast u usporedbi s prethodnom godinom, znatno zadržavajući razinu iz prethodne godine. Ovo su brojke koje su se pojavile u XXII Izvješću Ismea-Qualivita predstavljenom u Rimu. Detaljnije, prehrambeni sektor porastao je za 3,5%, premašivši po prvi put 9 milijardi eura. S druge strane, u sektoru vina zabilježen je blagi pad količinski (-0,7%) i vrijednosno (-2,3%). Talijansko PDO gospodarstvo sastoji se od 317 zaštitnih konzorcija, svi ovlašteni od strane Ministarstva poljoprivrede. Ovi konzorciji koordiniraju aktivnosti više od 194.000 poduzeća u sektoru hrane i vina, s razinom zaposlenosti od gotovo 850.000 radnika. Ovaj sustav, koji predstavlja pravi znak razlikovanja za Made in Italy u poljoprivredno-prehrambenom sektoru, također je prepoznat i cijenjen na međunarodnim tržištima: u 2023. izvoz je potvrdio vrijednost od 11,6 milijardi eura, s pozitivnim trendom unutar Europske unije ( +5,3%), trend koji uvelike nadoknađuje -4,6% zabilježenih u zemljama izvan EU. Među tržištima izvan EU-a, Sjedinjene Države ostaju glavni kupac, bilježeći više od 20% talijanskog izvoza sa zaštićenim oznakama oznake porekla i zaštićenim zemljopisnim podrijetlom. Idući detaljnije, sektor hrane generirao je vrijednost od 4,67 milijardi eura, sa značajnim rastom za sir, tjesteninu i maslinovo ulje. Čak iu distribuciji velikih razmjera, proizvodi sa zaštićenom oznakom porekla i zaštićenim zemljopisnim podrijetlom zabilježili su značajan porast od više od 7%, što je povećanje u skladu s ukupnim rastom prehrambenog sektora, koji je blizu 9%. Treba napomenuti da je gospodarstvo PDO poraslo u gotovo svim talijanskim regijama, posebno na jugu i otocima, s rekordnim rastom u Abruzzu i Sardiniji. U središtu je, pak, jedina regija koja bilježi rast Lazio, dok je najveći pad Toskana. Što se vina tiče, kao što je navedeno, bilježi se pad izvezenih količina, i to gotovo 3%, pad koji ipak ne utječe značajnije na rast koji se bilježi u posljednjih deset godina, godina u kojima je vrijednost naš vinski sektor porastao je za 66%. A upravo na vinu intervenirao je ministar MASAF-a (Ministarstvo poljoprivrede, prehrambene suverenosti i šumarstva) Francesco Lollobrigida, ističući da je značajna stabilnost sektora ‘već čudo u usporedbi sa stalnom agresijom koja postoji u štetnom smislu’. Izravna referenca na nepromišljene napade koji dovode u pitanje ulogu vina u vinsko-gastronomskoj i kulturnoj panorami. ‘Nema ništa loše u tome da postoji zlouporaba alkohola’, pojasnio je ministar, ponovivši kako je ispravno i potrebno ‘smanjiti konzumaciju alkohola’, ali ne uskraćujući sebi užitak i okus kvalitetnih proizvoda poput talijanskih.
Zaključno je dodao: ‘Vjerujem da na stvari treba gledati sa zdravim optimizmom s obzirom na ono što je za nas vrlo relevantna slika, da smo dobili jamstvo Europe koja posvećuje drugačiju pozornost kvaliteti proizvoda povezanih s na teritorij i funkciju opskrbnih lanaca koji su povezani i koji također znače kvalitetu i zaštitu okoliša. Pobjeda za one koji, poput Italije, tipičnost i kvalitetu čine prepoznatljivim znakom. Prepoznatljivi znak koji je oduvijek bio cijenjen u svijetu, a koji je, čini se, konačno prepoznat i cijenjen iu ‘sobama moći’ Europske unije koja je sve pažljivija i svjesnija da je talijanska agroprehrambena linija sinonim za sigurnost i kvalitetu. A ako se doista, kako se čini, politika koju provodi MASAF dugoročno pokaže uspješnom, naša zemlja neće imati ništa osim koristi.