Subscribe
Sjedinjene Države suočavaju se s ozbiljnom krizom u sektoru jaja zbog ptičje gripe, uz značajno smanjenje domaće proizvodnje i dramatično povećanje cijena.
Kako bi riješila situaciju, američka administracija zatražila je pomoć od Europe, uključujući Italiju, za uvoz velikih količina jaja. Međutim, odgovor europskih zemalja bio je negativan, zbog velike domaće potražnje i nepostojanja proizvodnih viškova.
Prije tjedan dana, veleposlanstvo Washingtona u Rimu kontaktiralo je Unaitaliu, Nacionalnu uniju lanaca opskrbe poljoprivredno-prehrambenih proizvoda mesa i jaja, radi nabave jaja za sljedećih šest mjeseci. Zahtjev je, međutim, odbijen. “Imamo samodostatnost koja jedva doseže 97%”, objasnio je Ruggero Moretti, predsjednik Odbora za jaja Unaitalia, naglašavajući kako si Italija ne može priuštiti dodatne zalihe. Moretti, koji također služi i kao predsjednik Europskog udruženja prerađivača jaja (EEPA), potvrdio je da su druge europske zemlje, uključujući Francusku i Litvu, također odbile američki zahtjev. “Pouzdano znam da su Amerikanci kontaktirali nekoliko europskih zemalja, uvijek dobivajući isti odgovor”, rekao je Moretti, istaknuvši da Europa nema dovoljan proizvodni višak da pokrije američke potrebe.
U Sjedinjenim Državama krizu s jajima izazvao je snažan val ptičje gripe. Prema CDC-u (Centri za kontrolu i prevenciju bolesti) i USDA-u (Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država), više od 162 milijuna ptica zaraženo je ptičjom influencom od 2022. Samo u zadnjem kvartalu 2024. oko 20 milijuna kokoši nesilica uginulo je od virusa, što je uzrokovalo drastičan pad proizvodnje. Ova situacija dovela je do skoka cijena jaja u Sjedinjenim Državama, gdje je cijena dosegla 1091,53 eura za 100 kilograma, što je vrijednost daleko viša nego u drugim regijama svijeta. Usporedbe radi, u Europi je prosječna cijena 240,28 eura za 100 kilograma, dok je u Brazilu 181,79 eura, au Indiji samo 83,43 eura.
Dok se Sjedinjene Države bore s proizvodnom krizom, u Europi sektor jaja doživljava razdoblje rasta. Prema Morettiju, potrošnja jaja u Italiji raste: 2024. godine procjenjuje se da je potrošeno oko 13,5 milijardi jaja, s povećanjem potrošnje po stanovniku od deset jedinica u odnosu na 2023. godinu. Na europskoj razini potražnja za jajima također raste. Prema ažuriranim podacima Europske komisije (veljača 2025.), Francuska je najveći proizvođač u Europskoj uniji, a slijede je Njemačka, Španjolska, Italija i Poljska. Međutim, niti jedna od tih zemalja nema proizvodni kapacitet za izvoz velikih količina u Sjedinjene Države bez ugrožavanja unutarnje ravnoteže tržišta.
Suočena s europskim odbijanjem, američka će administracija sada morati istražiti druga rješenja za rješavanje krize s jajima. Moguće alternative su tržišta Brazila i Indije, gdje su cijene znatno niže. Međutim, čak iu tim slučajevima, Sjedinjene Države mogu naići na poteškoće, s obzirom na potrebu za rigoroznim standardima kvalitete i zdravstvenih standarda za uvoz hrane. Druga opcija za Sjedinjene Države mogla bi biti povećanje domaće proizvodnje putem poticaja za proizvođače i mjera za suzbijanje širenja ptičje influence. Međutim, kako je riječ o krizi koja već nekoliko godina pogađa sektor, oporavak proizvodnje može potrajati.
Kriza s jajima u Sjedinjenim Državama naglašava krhkost poljoprivredno-prehrambenog sektora u svjetlu velikih zdravstvenih kriza. Zahtjev za pomoć upućen Europi pokazao je kako je Stari kontinent suočen s vlastitim povećanjem unutarnje potražnje, što onemogućuje održavanje izvanrednog izvoza u SAD. S vrtoglavim skokom cijena i smanjenom domaćom proizvodnjom, američka administracija sada će morati pronaći nove strategije za odgovor na hitnu situaciju. Globalno tržište jaja suočava se sa značajnim izazovom, koji bi mogao imati posljedice ne samo na potrošače, već i na poljoprivredne i trgovinske politike zemalja glavnih proizvođača.
Alessandro Fiorentino