Subscribe
Ismea (Instytut Usług dla Rynku Rolno-Spożywczego) i Fundacja Qualivita opublikowały właśnie nowy raport z monitoringu i analizy ekonomicznej sektora produkcji ChNP, ChOG i GTS. W 2023 r. wysokiej jakości produkty rolno-spożywcze certyfikowane jako ChNP (Chroniona Nazwa Pochodzenia), ChOG (Chronione Oznaczenie Geograficzne) i GTS (Gwarantowana Tradycyjna Specjalność) osiągnęły wartość produkcji ponad 20 mld euro, przy niewielkim wzroście w porównaniu z rokiem poprzednim, znacznie utrzymując poziom z roku poprzedniego. Są to liczby, które pojawiły się w XXII Raporcie Ismea-Qualivita zaprezentowanym w Rzymie. W szczegółach, sektor spożywczy wzrósł o 3,5%, przekraczając po raz pierwszy 9 miliardów euro. Z drugiej strony odnotowano niewielki spadek w sektorze wina, zarówno pod względem ilości (-0,7%), jak i wartości (-2,3%). Włoska gospodarka ChNP składa się z 317 konsorcjów ochrony, z których wszystkie są upoważnione przez Ministerstwo Rolnictwa. Konsorcja te koordynują działalność ponad 194 000 przedsiębiorstw w sektorze spożywczym i winiarskim, zatrudniając prawie 850 000 pracowników. System ten, który stanowi prawdziwy znak wyróżniający Made in Italy w sektorze rolno-spożywczym, jest również uznawany i doceniany na rynkach międzynarodowych: w 2023 r. eksport potwierdził wartość 11,6 mld euro, z pozytywnym trendem w Unii Europejskiej (+5,3%), trendem, który w dużej mierze równoważy -4,6% odnotowane w krajach spoza UE. Wśród rynków pozaunijnych, Stany Zjednoczone pozostają głównym odbiorcą, rejestrując ponad 20% włoskiego eksportu ChNP i ChOG. Przechodząc do szczegółów, sektor spożywczy wygenerował wartość 4,67 mld euro, przy znacznym wzroście w przypadku sera, makaronu i oliwy z oliwek. Nawet w dystrybucji na dużą skalę, produkty ChNP i ChOG odnotowały znaczny wzrost o ponad 7%, wzrost zgodny z ogólnym wzrostem sektora spożywczego, który jest bliski 9%. Należy zauważyć, że gospodarka ChNP wzrosła w prawie wszystkich regionach Włoch, szczególnie na południu i na wyspach, z rekordowym wzrostem w Abruzji i na Sardynii. Z drugiej strony, w centrum jedynym regionem wykazującym wzrost było Lacjum, podczas gdy największym spadkiem była Toskania. Jeśli chodzi o wino, jak wspomniano, nastąpił spadek ilości eksportowanego wina o prawie 3%, co jednak nie wpływa znacząco na wzrost odnotowany w ciągu ostatnich dziesięciu lat, w których wartość naszego sektora wina wzrosła o 66%. I właśnie w sprawie wina interweniował minister MASAF (Ministerstwo Rolnictwa, Suwerenności Żywnościowej i Leśnictwa) Francesco Lollobrigida, podkreślając, że znaczna stabilność sektora jest „już cudem w porównaniu z ciągłą agresją, która istnieje w szkodliwych warunkach”. Bezpośrednie odniesienie do nieprzemyślanych ataków, które kwestionują rolę wina w panoramie wina, żywności i kultury. „Nie ma nic złego w mówieniu, że istnieje nadużywanie alkoholu”, wyjaśnił minister, powtarzając, że słuszne i konieczne jest „ograniczenie spożycia alkoholu”, ale bez pozbawiania się przyjemności i smaku wysokiej jakości produktów, takich jak włoskie.
Podsumowując, dodał: „Uważam, że należy patrzeć ze zdrowym optymizmem na to, co jest dla nas bardzo istotne, a mianowicie uzyskanie gwarancji Europy, która zwraca inną uwagę na jakość produktów związanych z terytorium i funkcją połączonych łańcuchów dostaw, które oznaczają również jakość i ochronę środowiska. Zwycięstwo dla tych, którzy, podobnie jak Włochy, czynią z typowości i jakości znak rozpoznawczy. Znakiem charakterystycznym, który zawsze był doceniany na świecie, który wreszcie wydaje się być rozpoznawany i doceniany nawet w „pokojach władzy” Unii Europejskiej, która jest coraz bardziej uważna i świadoma, że włoska linia rolno-spożywcza jest synonimem bezpieczeństwa i jakości. A jeśli rzeczywiście, jak się wydaje, polityka wdrażana przez MASAF okaże się skuteczna w dłuższej perspektywie, nasz kraj odniesie same korzyści.