Subscribe
Statele Unite se confruntă cu o criză gravă în sectorul ouălor din cauza gripei aviare, cu o reducere semnificativă a producției interne și o creștere dramatică a prețurilor.
Pentru a face față situației, administrația americană a cerut ajutorul Europei, inclusiv Italiei, pentru a importa cantități mari de ouă. Cu toate acestea, răspunsul țărilor europene a fost negativ, din cauza cererii interne puternice și a lipsei excedentelor de producție.
În urmă cu o săptămână, ambasada Washingtonului la Roma a contactat Unaitalia, Uniunea națională a lanțurilor de aprovizionare agroalimentare cu carne și ouă, pentru o aprovizionare cu ouă pentru următoarele șase luni. Solicitarea a fost însă refuzată. „Avem o autosuficiență care abia atinge 97%”, a explicat Ruggero Moretti, președintele Comitetului pentru ouă al Unaitalia, subliniind faptul că Italia nu își poate permite livrări suplimentare. Moretti, care este și președintele Asociației europene a procesatorilor de ouă (EEPA), a confirmat că și alte țări europene, inclusiv Franța și Lituania, au respins cererea SUA. „Știu sigur că americanii au contactat mai multe țări europene, primind întotdeauna același răspuns”, a declarat Moretti, menționând că Europa nu are un surplus de producție suficient pentru a acoperi nevoile SUA.
În Statele Unite, criza ouălor a fost declanșată de un val puternic de gripă aviară. Potrivit CDC (Centre for Disease Control and Prevention) și USDA (United States Department of Agriculture), mai mult de 162 de milioane de păsări au fost afectate de gripa aviară începând din 2022. Numai în ultimul trimestru din 2024, aproximativ 20 de milioane de găini ouătoare au murit din cauza virusului, provocând o scădere drastică a producției. Această situație a dus la o creștere bruscă a prețului ouălor în Statele Unite, unde costul a ajuns la 1 091,53 euro pentru 100 de kilograme, o valoare mult mai mare decât în alte regiuni ale lumii. Prin comparație, în Europa prețul mediu este de 240,28 euro pentru 100 de kilograme, în timp ce în Brazilia este de 181,79 euro, iar în India de numai 83,43 euro.
În timp ce Statele Unite se luptă cu criza producției, în Europa sectorul ouălor trece printr-o perioadă de creștere. Potrivit lui Moretti, consumul de ouă în Italia este în creștere: în 2024 se estimează că vor fi consumate aproximativ 13,5 miliarde de ouă, cu o creștere a consumului pe cap de locuitor de zece unități față de 2023. La nivel european, cererea de ouă este, de asemenea, în creștere. Conform datelor actualizate ale Comisiei Europene (februarie 2025), Franța este cel mai mare producător din Uniunea Europeană, urmată de Germania, Spania, Italia și Polonia. Cu toate acestea, niciuna dintre aceste țări nu are capacitatea de producție necesară pentru a exporta cantități mari în Statele Unite fără a compromite echilibrul intern al pieței.
Confruntată cu refuzul Europei, administrația americană va trebui acum să exploreze alte soluții pentru a rezolva criza ouălor. Printre alternativele posibile se numără piețele din Brazilia și India, unde prețurile sunt semnificativ mai mici. Cu toate acestea, chiar și în aceste cazuri, Statele Unite ar putea întâmpina dificultăți, având în vedere necesitatea unor standarde riguroase de calitate și sănătate pentru importurile de alimente. O altă opțiune pentru Statele Unite ar putea fi creșterea producției interne prin stimulente pentru producători și măsuri de combatere a răspândirii gripei aviare. Cu toate acestea, având în vedere că este vorba de o criză care afectează sectorul de mai mulți ani, redresarea producției poate dura ceva timp.
Criza ouălor din Statele Unite evidențiază fragilitatea sectorului agroalimentar în fața urgențelor sanitare majore. Cererea de ajutor adresată Europei a arătat cum Bătrânul Continent se confruntă cu propria creștere a cererii interne, ceea ce face imposibilă susținerea exporturilor extraordinare către Statele Unite. Având în vedere creșterea vertiginoasă a prețurilor și reducerea producției interne, administrația americană va trebui acum să găsească noi strategii pentru a răspunde urgenței. Piața mondială a ouălor se confruntă cu o provocare semnificativă, care ar putea avea repercusiuni nu numai asupra consumatorilor, ci și asupra politicilor agricole și comerciale ale principalelor țări producătoare.
Alessandro Fiorentino